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Vergessene Klassiker. Köstliche Rezepte mit alten Gemüsesorten.

Von Kathleen u. Yves Paccalet. Hildesheim 2015

24 x 29 cm, 144 Seiten, durchg. farb. Abb., geb.

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Versand-Nr. 562025
geb. = fester Einband, paperback. = Paperback-Ausgabe, Sonderausgabe * (Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe)

Topinambur, Mangold, Schwarzwurzel, violette Karotte und Kartoffel, Ochsenherztomate, Knollenziest und Rote Bete - all diese Schätze der Natur sind zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen. Über 50 Gemüseraritäten, 125 leckere Rezepte, eine ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Historie, Tipps für Anbau, Lagerung und Verwendung in der Küche sowie ein Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür.
Von Rosenn Le Page. München 2011.
Originalausgabe 25,00 € als
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** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
Von Dorothea Eimert. 2010.
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** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
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Von Christian Jacq. London 2009.
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Originalausgabe 39,80 € als
Sonderausgabe** 14,95 €
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
Köln 2011.
Originalausgabe 12,95 € als
Sonderausgabe** 4,95 €
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe



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