Die Ritter konnten schlemmen wie die Könige! Da loderte ein Feuer im großen Kamin, die Bediensteten wirbelten herum, aus der Küche wurde aufgetragen, bis die Tische sich bogen. Und oft ging es dabei recht laut und deftig zu. Das Essen war reichhaltig, einfach und lecker, dazu ein kräftiger Wein! Und für alle, die es selbst einmal probieren wollen: Hier sind die besten Rezepte versammelt. Zwölf Gerichte mit klangvollen Namen wie Abtsknödel, Ambrosiahuhn, Sarazenentopf und - zum Nachtisch! - Mandelsulz versprechen ein Mahl, das in Erinnerung bleibt, als hätten wir selbst an der Tafel im großen Speisesaal gesessen.
