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Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher
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Lafers ABC der Genüsse.

Von Johann Lafers. München 2012.

15 x 18 cm, 416 Seiten, zahlr. Farbabb., geb.
Johann Lafers kulinarisches Wissen von A-Z. Wer schon immer einmal wissen wollte, was es mit dem exotischen Paarungsverhalten der Aale auf sich hat, was das Geheimnis der Peking-Ente ist oder was der beliebte Sternekoch von Modeeis wie Ben und Jerrys hält, der findet hier einen reichen Schatz an Geschichten, persönlichen Anekdoten und wenig bekannten Informationen. Dazu präsentiert Johann Lafer 30 herrlich feine Lieblingsrezepte. Skurrile und hintersinnige Illustrationen des Prager Künstlers Jiri Sliva machen das Buch zusätzlich zu einem Augenschmaus. (G&U)
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