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Kartoffeln. Das Kochbuch.

Von Achim Schwekendiek. Wien 2012.

17,5 x 27 cm, 158 Seiten, zahlr. farb. Abb., pb.

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* aufgehobener gebundener Ladenpreis


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Versand-Nr. 680508
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Der Autor dieses Buches, liebt Kartoffeln. Er hat sich auf die Suche gemacht nach den vielen Sorten und präsentiert in diesem Buch eine verblüffende Vielfalt außergewöhnlicher Rezepte: köstliche Salate, feine Suppen und Eintöpfe, raffinierte Gratins und Aufläufe, Knödel- und Kloßvariationen und vieles mehr. Eine Übersicht über die Sortenvielfalt nach Handelsklassen und Kocheigenschaften, eine informative Warenkunde mit Einkaufs- und Lagerungstipps sowie ernährungswissenschaftliche Hinweise runden dieses ebenso praktische wie opulent ausgestattete Buch ab.
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