Dieses Buch entführt Sie auf eine kulinarische Reise ins Land des »Dolce Vita« von Südtirol bis nach Sizilien. Hier lernen Sie typische, aber auch unbekanntere Spezialitäten kennen: Wie gelangt der Blauschimmel in den Gorgonzola, woran erkennt man einen echten Aceto Balsamico, und wie entsteht handgemachte Pasta? Die ausgewählten Originalrezepte sind alle Schritt für Schritt beschrieben und problemlos nachzukochen. Probieren Sie doch einmal Risotto nach Mailänder Art, Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, Maccheroni al Napoletana oder Zabaione - es wird mindestens genauso gut schmecken wie »beim Italiener«.
