Die Welt der Saucen - Saucen der Welt! 256 Rezepte für klassische, aber auch für ganz moderne Saucen, darunter die internationalen »Highlights« wie mexikanische Salsas, indische Chutneys und Currys, italienisches Pesto etc. Phasenfotos zeigen die jeweils richtige Konsistenz während der Zubereitung und für die fertigen Speisen. Hilfreiche Profitricks verhindern Pannen beim Austesten von mehr als 1000 Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen aller Art.