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Culinaria Ungarn. Ungarische Spezialitäten.

Von Anikó Gergely. Neuauflage Potsdam 2015.

21,5 x 25,5 cm, 318 S., durchg. farbige Abb., geb.

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geb. = fester Einband, paperback. = Paperback-Ausgabe, Sonderausgabe * (Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe)

Salami, Gulasch, Palatschinken und viele Köstlichkeiten mehr. Das ist die ungarische Küche. Von deftiger Kost mit Eintöpfen, Fleischgerichten und süßen Mehlspeisen bis hin zu exquisiten kulinarischen Genüssen hat die Küche der Donaurepublik alles zu bieten. Als Schmelztiegel verschiedener Kulturen vereint sie die Kochkunst einstiger asiatischer Reiternomaden mit den erlesenen Spitzen Westeuropas auf köstlichste Art. Orient und Okzident finden in typisch ungarischen Gaumenfreuden zueinander. Das Geheimnis der ungarischen Küche liegt neben den typischen Zutaten auch in der traditionellen Zubereitungsart der Gerichte. Eine Einladung zu kulinarischen und historischen Streifzügen durch die verschiedenen Landesteile mit ihren reizvollen Besonderheiten.
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