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Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher
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Cucina vegetaria. Meine 80 vegetarischen Lieblingsrezepte aus Italien.

Von Cettina Vicenzino. München 2014.

19,5 x 26 cm, 224 Seiten, 400 farbige Abb., Leseband, geb.
Italien bietet einen reichhaltigen Schatz an vegetarischen Gerichten, immer mit den frischesten und köstlichsten Zutaten zubereitet. Cettina Vicenzino, waschechte Sizilianerin, hat dem Fleischessen abgeschworen - und das nicht nur, weil sie die schwarzen Schweine ihrer Heimatinsel so liebt. Liebevoll gestaltet und mit 80 besonderen Rezepten ist ihr Buch eine Hommage an Italiens junge grüne Küche.
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