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Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher
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Burger de Chef. Kreationen aus der französischen Sterneküche.

Köln 2015.

21,5 x 30 cm, 272 Seiten, zahlr. farb. Abb., Halbleinen mit Silberprägung.
Eine kulinarische Sensation - holen Sie sich den Trend Deluxe-Burger nach Hause! Über 90 außergewöhnliche Burger-Kreationen von französischen Spitzenköchen. Mit neuen und faszinierenden Kreationen von Georges Blanc, Guy Martin, Marc Haeberlin, Jean-Georges Klein, Jean-Michel Lorain, Alain Passard, Reine Sammut und vielen mehr. Über 50 französische Sterneköche haben für dieses unglaubliche Buch jeweils zwei ihrer besten Burger-Rezepte zur Verfügung gestellt. Einzigartig, edel, kunstvoll und gleichzeitig voller Inspiration und Liebe ist so ein Prachtband heutiger Burger-Kultur entstanden. Dem Sog dieses Buches wird sich niemand entziehen können. Schnecken-Burger mit Brennnessel-Butter, Haselnusspuder und Wiesenkräutern, Matzen-Burger mit Kalbfleisch, Pickelfleisch und Pastrami oder Armer Ritter mit Vanillecreme und Mango-Aprikosen-Gelee sind ein Fest für jeden Gourmet.
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