Zwischen Rhein und Ruhr, Sieg und Sauerland liegt das Bergische Land. Kulinarisch ist über diese Region wenig bekannt - es gilt also Neuland zu betreten, wenn man diese von bodenständiger Tradition geprägte Küche betrachtet. Der Band präsentiert eine reiche und vielfältige Auswahl der interessantesten Rezepte für Suppen und Salate, Fisch und Fleisch, Vegetarisches und natürlich Süßes für die original Bergische Kaffeetafel.
