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Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche. Erkennen - Sammeln - Genießen.

Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche. Erkennen - Sammeln - Genießen.

Von Gertrud Scherf. München 2014.

17 x 22 cm, 160 S., Abb., pb.

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Beschreibung

Die wichtigsten Wildkräuter und Wildfrüchte im Porträt, gegliedert nach Standorten. Merkmale, Biologie, Geschichte, Brauchtum, Sammeln und Verwenden. Köstliche Rezepte: Salate und Suppen, Aufläufe, Gebäck, Desserts, Marmeladen, Getränke und mehr. Sammelkalender rund ums Jahr.

Details

  • Autor Gertrud Scherf
  • Erscheinungsdatum 07.03.2014
  • Anzahl Seiten 160
  • Bindung Taschenbuch
  • Herkunftsland Deutschland
  • Herausgeber BLV, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
  • Herstellerangaben BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH | Grillparzerstr. 12 12 | 81675 München | Deutschland | www.graefe-und-unzer.de
  • ISBN 9783835412101