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So einfach geht Sauerteig. Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck.

Von Siegfried Brenneis. München 2021.

18,5 x 24 cm, 160 S., 120 Abb., geb.

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»Backe, backe Kuchen« - da fehlt noch eine Strophe: »Backe, backe Brot« ist der eigentliche Nummer-1-Hit der wachsenden Fangemeinde fürs Backen daheim. Und der heimliche Star dabei? Sauerteig! Siegfried Brenneis, der social-media-erfahrene Tausendsassa unter den Backprofis, macht in »So einfach geht Sauerteig« mit Infografiken, Timelines, vielen Stepfotos und jeder Menge Tipps und Tricks das Backen mit Sauerteig einfach wie noch nie. Ob Roggen-, Weizen- oder Dinkelsauerteig, herzhaftes oder süßes Gebäck: Mit diesen Rezepten gelingen lecker duftendes Roggenbrot, knusprige Sonntagsbrötchen, saftige Zimtschnecken & Co. auch Backanfängern garantiert!
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