Perfekt in jeder Hinsicht: Das Miyabi Iki Shotoh ist ein Bekenntnis höchster Messerkunst. In über 130 Arbeitsschritten von speziell ausgebildeten japanischen Meister-Handwerkern gefertigt, vereint dieses Spick- und Garniermesser Funktion, Schönheit und Präzision. Die 49-lagige Klinge aus ultrahartem MC66 Pulverstahl trägt das faszinierende Mondlicht-Damastmuster - ein exklusives Design für Iki, das mit seinem kunstvollen Schliff beeindruckt. Dank der traditionellen Honbazuke-Schärfung auf 9,5-12 Winkel gleitet die Klinge mühelos durch Fleisch, Obst oder filigrane Zutaten. Der handgeformte Griff aus dunklem Ahornholz ist dabei bestens ausbalanciert und auf die Klinge abgestimmt und macht ein bequemes Handling, selbst bei feinsten Schneidarbeiten, selbstverständlich. Dieses Messer ist ein Tool für alle, die auch bei kleinen Dingen höchste Ansprüche hegen, egal ob beim Spicken, Schälen oder kunstvollen Anrichten.
