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El Bulli - Cooking in Progress (OmU). DVD.

Gereon Wetzel. Produktion 2010.

1 DVD, 1 Std. 48 Min., span., Untertitel dt., Dolby Surround Sound 5.1, Widescreen, Specials Trailer, Q&A auf der Weltpremiere in Amsterdam, Ein Arbeitstag in zehn Minuten, Kochkurs mit Ferran Adrià.
Mit dem einzigartigen Avantgarderestaurant El Bulli hat der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià die moderne Küche revolutioniert und sie auf eine neue Ebene der Kunst, der sinnlichen Ästhetik und nie dagewesener Geschmackserlebnisse geführt. Geöffnet war das El Bulli nur sechs Monate im Jahr, die übrige Zeit zogen sich Adrià und sein Team in ein hochmodernes Kochlabor zurück, um hier vollkommen neuartigen Kreationen der Molekularküche zu erschaffen. »Eine hochinteressante Langzeitstudie über eine neue Art des Kochens, die neugierig macht.« (Film-Dienst)
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