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Mille Sughi. 1000 x Pasta.

Von Ria Lottermoser. Neuaufl. Köln 2014.

17 x 20,5 cm, 768 S., 2 Lesebändchen, geb.

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Pasta entfaltet eine Magie wie kein anderes Lebensmittel. Der Zauber ist dabei am wenigsten durch die Zutaten Mehl, Wasser, Öl und Salz zu erklären: Das Ganze kann so viel mehr sein als die Summe der einzelnen Teile. Spaghetti mit ein paar Tropfen Öl und einer Prise Pfeffer lassen das Herz eines jeden Gourmets höher schlagen. Von diesem einfachsten aller Pastarezepte aus erschließt sich ein Universum köstlicher Variationen, von denen »Mille sughi« eine besonders attraktive Auswahl präsentiert. Die Rezepte sind klar, übersichtlich beschrieben und garantieren Erfolgserlebnisse an Herd und Tafel. Kochen ist Leidenschaft und Lebenseinstellung, die durch Pasta versinnbildlicht wird: Sie ist lebensbejahend, fröhlich und kreativ. Ohne Fotos der Speisen, sehr effektiv und nützlich!
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