Der ultimative Bestseller zum Thema Ernährung - jetzt mit neuem Kapitel und Rezeptbeispielen. Bas Kast, Autor und Wissenschaftsjournalist, war erst 40 Jahre alt, als er mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach. Danach fasste er den Entschluss, seine Ernährung radikal umzustellen. Aus Tausenden von Studien hat er die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost herausgefiltert, die wichtigsten Aspekte leicht verständlich zusammengestellt - und damit einen ungeheuren Erfolg gelandet. In seinem Bestseller bringt er nicht nur Licht in die fortwährend neuen, sich teils widersprechenden Erkenntnisse zu Lebensmitteln, sondern er zeigt auch, wie einfach es sein kann, wirklich gesund zu essen und dadurch schlank, jung und fit zu bleiben.
