In seinem neuen Buch entführt uns Tim Anderson in die Welt der Izakayas - der typisch japanischen Kneipen. Ursprünglich waren das einfache Sake-Läden, in denen man nicht nur trinken, sondern auch schnell etwas essen konnte - vergleichbar mit den spanischen Tapas-Bars. Serviert werden authentische, unglaublich aromatische Gerichte, die am besten in geselliger Runde genossen werden. Das Buch versammelt über 100 Rezepte, die ganz im Stil von Tim Anderson unwiderstehlich japanisch und zugleich europäisch inspiriert sind. Von Radieschen-Brunnenkresse-Salat über würzigen Sesam-Ramen-Salat bis hin zu Udon-Carbonara mit Speck-Tempura: Die Gerichte sind echte Hingucker und dabei überraschend einfach zuzubereiten. Weder spezielles Kochgerät noch schwer erhältliche Zutaten sind nötig. Natürlich dürfen auch fantasievolle Desserts und Cocktails nicht fehlen - der perfekten japanischen Home-Party steht also nichts mehr im Weg. Ein ideales Buch für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss für sich, Familie und Freunde japanisch kochen möchten.
