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Mexiko - Genießer unterwegs. Rezepte und kulinarische Notizen.

Von Marilyn Tausend. München 2004.

33 x 22,5 cm, 256 S., 237 Farbabb., geb.

Preis inkl. MwSt zzgl. Versandkosten

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Versand-Nr. 397601
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Eine Entdeckungsreise in das Land, wo täglich, auch am Tag der Toten, dem Día de los Muertos, irgendwo eine bunte Fiesta stattfindet. Marilyn Tausend reist seit über zwei Jahrzehnten regelmäßig nach Mexiko, hat Köche und Köchinnen besucht - ob in einer kleinen Fonda in Puebla, im eleganten Feinschmeckerrestaurant in Mexico-Stadt oder im privaten Familienhaushalt - und ihre besten Rezepte aufgeschrieben. In 22 Essays wird die mexikanische Esskultur lebendig, von typischen Zutaten wie Vanille, Epazote oder Avocado bis zu traditionellen Zubereitungen und Festen.



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