Die Londoner Times beschrieb »Cream« als ein gigantisches Nachschlagewerk für Ideen in schöner Aufmachung. Die Zeitschrift »Dazed and Confused« nannte es eine Biennale in Buchform, (...) die längst überfällig war. Der zwei Jahre später erscheinende Nachfolgeband »Fresh Cream« bestätigt das Biennale-Prestige von »Cream« als Bezugsrahmen und wichtige Informationsquelle für professionell mit Kunst Befasste und Neulinge auf diesem Gebiet. Wie sein Vorgänger präsentiert auch »Fresh Cream« die Arbeiten von 100 Künstlern, doch unterscheidet sich die Zusammenstellung grundlegend von jener der ersten Ausgabe, da 10 neue zeitgenössische Experten von Weltruf jeweils 10 aufstrebende Künstler auswählten. Das Buch gibt einen topaktuellen globalen Überblick über die Gegenwartskunst, der heute und in Zukunft Gültigkeit hat. Text englisch.
