Der »ewige Durst« würde Deutschlands Plage bleiben wohl »bis an den jüngsten Tag«, klagte einst Martin Luther. Und er berührte damit sowohl ein kulturelles Phänomen als auch ein soziales Problem, dem Philanthropen, Mediziner, Soziologen, Politiker und Literaturen auf die Spur zu kommen versuchen, seit es die »geistigen Getränke« gibt. Ausgehend von der »Germania« des Tacitus und den Legenden um den »dauernden Durst« als »urdeutsche Wesensart« geben die Autoren in Wort und Bild einen kulturgeschichtlichren Überblick über die Beziehung der Deutschen zum Alkohol bis in die Gegenwart und untersuchen die politischen, wirtschaftlichen und sozialen Komponenten des Phänomens.
