Dieses Handbuch skizziert die wichtigsten Stationen seiner Geschichte und liefert wetvolle Informationen über Anbau, Herstellung und Zubereitung. Ein umfangreicher Teil bietet eine nach Anbaugebieten gegliedertes Tee-Verzeichnis, das sämtliche handelsüblichen Sorten ausführlich beschreibt und deren sachgereichte Zubereitung erklärt.
