Klaus Bergdolts Buch bietet einen Überblick über die Gesundheitslehren von den antiken Hochkulturen bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts, als die naturwissenschaftliche Medizin ihren Siegeszug antrat. Die alte »Diätetik« war eng verbunden mit Religion und Philosophie und hatte weite kulturhistorische Dimensionen. Vieles deutet darauf hin, daß die naturwissenschaftliche Medizin von heute mit den Lehren von damals eine neue Synthese eingehen wird.
