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Kaffee - Röstereien in Deutschland. Manufakturen und Spezialitäten-Röster

Hg. Buchmacherei Ralf Rüffle, Stuttgart.

22,5 x 30,5 cm, 208 S., durchgeh. Farbabb., geb.

Preis inkl. MwSt zzgl. Versandkosten

Ausverkauft
Versand-Nr. 279439
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Es gibt sie noch, die kleinen, handwerklich arbeitenden Kaffeeröster, die oft nur regional bekannt sind. Diese kleinen und mittelständischen Röster verstehen sich als Handwerker - oft sind es Familienbetriebe seit vielen Generationen. Sie haben sich mit ganzem Herzen dem Kaffee verschrieben. Jeder von ihnen hat seine ganz eigene Philosophie - lernen Sie die Meister ihres Fachs kennen, die der Deutschen liebstes Getränk veredeln. Sie haben viel zu erzählen! Der Band ist eine vielfältige »heimische« Kulturgeschichte des Kaffees, in der nicht nur Familienrezepte verraten werden, sondern auch Rezepte für feine Köstlichkeiten rund um den Kaffee - vom Chocolate Chip Cookie bis hin zu mit Kaffeelikör marinierter Gänseleber. Wenn Sie Kaffee lieben und wirklich entdecken wollen, wird sich dieses Buch als wahre Schatzkiste offenbaren! Mit detailliertem Adress- und Bezugsquellenteil.



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