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Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens.

Von Wolfgang Brenner. Ditzingen 2026.

13,5 x 21,5 cm, 256 S., zahlr. farb. u. s/w-Abb., geb.

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Beschreibung
Wie Kochen die Welt veränderte: Was wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist? In seinem klugen und unterhaltsamen Buch jenseits der Fastfood-Literatur zeigt Wolfgang Brenner, wie eng das Kochen mit der Entstehung des Menschen und der Ordnung unserer Gesellschaft verwoben ist. Von der ersten Feuerstelle bis zur veganen Gegenwart führt er durch Jahrtausende, in denen Kochen nicht nur nährte, sondern zugleich Welt erschuf. Eine faszinierende Reise durch die Geschichte der Küche - und durch unsere eigene.
Details
  • Autor Brenner, Wolfgang
  • Erscheinungsdatum 11.02.2026
  • Verlag Reclam
  • Anzahl Seiten 256
  • Bindung Gebunden
  • Herstellerangaben Reclam Philipp Jun. | Siemensstr. 32 | 71254 Ditzingen | Deutschland | auslieferung@reclam.de
  • Herausgeber Reclam, Philipp
  • ISBN 9783150115398