»Die Geschichte der Kartoffel in der westlichen Zivilisation ist auch die Geschichte unserer Esskultur, unserer Lebensweise, unseres sozialen Gefüges ... wahrlich meisterlich gemacht.« The Boston Sunday Globe »Dieses vergnügliche Buch nimmt uns mit auf eine bereichernde Reise durch die Jahrhunderte und erzählt, wie die Kartoffel tatsächlich Geschichte schrieb.« The Sunday Telegraph »So unglaublich es auch klingt, die Kartoffel ist inspirierend: Larry Zuckermans Buch ist der beste Beweis dafür.« The Independent
