Ein Einblick in die Kunst des Bierbrauens am Ende des 18. Jahrhunderts, deren Methoden im Prinzip bis heute gleich geblieben sind. Der Originaltext von 1784 in seiner neu gesetzten, lesbaren Schrift bietet außerdem Wissenswertes zu Kräuterbieren wie Wacholderbier oder Pommeranzenbier.
