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Wurst. Mit Rezepten und Herstellungstechniken.

Von Nichola Fletcher. München 2012.

19,5 x 23,5 cm, 224 Seiten, 770 Farbabb., geb.

Preis inkl. MwSt zzgl. Versandkosten

Ausverkauft
Versand-Nr. 589772
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe; TB = Taschenbuch; Sonderausgabe * (Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe)

»Wurst« für Fortgeschrittene: Frankfurter, Salami, Kielbasa, Blutwurst, Chorizo, Lyoner, Salsiccia - die Vielfalt ist groß. Endlich gibt es ein Kompendium für Wurstliebhaber, das mehr als 300 Würste aus aller Welt zeigt, jeweils mit Foto und Informationen zu Herkunft, Herstellung, Verwertung und Charakter. Auch für Kenner beeindruckend: Die Vielfalt der deutschen Würste von Waterkant bis Alpenrand, die Deutschland weltweit zum Wurstland Nummer 1 küren. Inklusive 44 Rezepte für Klassiker der internationalen Wurstküche, Anleitungen zum Selbermachen und eine Übersicht über Zutaten, Techniken und das nötige Equipment. Eine einzigartige Enzyklopädie über die Spezialitäten aus aller Welt, das Standardwerk für alle Wurstliebhaber!
Von Lothar Bendel. Köln 2010.
Originalausgabe 44,80 € als
Sonderausgabe** 9,95 €
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
Von Ricky Jay. Offenbach 1988.
Statt 24,00 €*
nur 1,99 €
* aufgehobener gebundener Ladenpreis
Von Giorgio Galanti. Mailand 2012.
Statt 18,95 €*
nur 9,99 €
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Von Nouha Taouk. München 2012.
Statt 29,95 €
vom Verlag reduziert 14,99 €
Von Hildegard Hogen. Mannheim 2013.
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Von David Bellos. Köln 2013.
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* aufgehobener gebundener Ladenpreis



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