Meisterkoch Witzigmann präsentiert die besten kretischen Rezepte nach der Vorlage überlieferter Rezepte und von ihm zu höchster Vollendung gebracht. Die Küche Kretas ist bekannt für ihre gesundheitsfördernde Wirkung, worüber der Mediziner Peter Schleicher die neuesten Erkenntisse der Ernährungslehre einbringt. Ein gelungenes Buch, das Genuss und Gesundheit gleichermassen huldigt und südliches Flair in Ihre Küche bringt.
