Karamell ist, wie Schokolade, eng mit unseren Kindheitserinnerungen verbunden. Ob in seiner festen Form als Bonbons, die zwischen den Zähnen knacken, oder in Form zart schmelzender Toffees aus Butter und Rahm, ob als Creme, Sauce, Eis oder kombiniert mit Schokolade - Karamell ist immer Sinnlichkeit pur und erfüllt uns bis in die letzte Faser mit Genuss und wohliger Zufriedenheit. Davon wollen wir mehr als nur schüchtern naschen! In 100 Rezepten von kleinen, schnell zubereiteten Happen über eine Fülle feiner Desserts bis hin zu Kuchen und Torten und sogar herb-süßen Köstlichkeiten der pikanten Küche findet sich in diesem Buch alles für eine perfekte kulinarische Verführung.
