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Tim Raue. Aromen(r)evolution. 80 Rezepte.

München 2008.

22,5 x 28 cm, 240 Seiten, 200 Farbabb., geb.

Preis inkl. MwSt zzgl. Versandkosten
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Ausverkauft
Versand-Nr. 510475
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Tim Raue, »Koch des Jahres 2007«, wird von allen Gastro-Kritikern zu den besten Köchen der jungen Generation gezählt. »Regenbogenbunt geschmackvoll«, »großes Gaumenkino« (GM 2008) - so begeistert er im Berliner Restaurant seine Gäste. Dieses Buch ist sein Rezeptbuch zum Nachkochen - kein anderer hat die Geheimnisse seiner Kochkunst je so freimütig preisgegeben. Damit die 80 Rezepte aus der Aromenküche auch gelingen, sind die neuen Küchentechniken, Garmethoden und Profi-Tricks Schritt für Schritt (mit Step-Fotos) erläutert.
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