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Pepe e Peperoncino. Pfeffer und Peperoni. Scharfe Schoten und feurige Körner.

Von Roberto Bosi. Würzburg 2007.

9,5 x 24,5 cm, 120 Seiten, 30 Abb., geb.

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Pfeffer und Peperoni sind aus der Küche nicht wegzudenken - ohne die Würze und die Schärfe sind viele Gerichte nicht vorstellbar. Das Buch berichtet von der Geschichte und der Herkunft der Gewürze und ein umfangreicher Teil mit traditionellen Rezepten macht Lust, Pfeffer und Peperoni vielfältig in der Küche einzusetzen.
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