Eine ungewöhnliche und zugleich verblüffend einfache Idee vertritt dieses Buch: Ersetzen Sie in Ihren Lieblingsrezepten ein oder zwei Bestandteile durch ein entsprechendes Sojaprodukt! So bereichern Sie Ihren täglichen Speisezettel durch eine gesunde und äußerst vielseitige Zutat in ihren unterschiedlichsten Formen, von der Sprosse über Joghurt bis zur Sauce. Ob asiatische Rezepte, internationale Spezialitäten oder moderne Fusion-Küche - die 120 Gerichte schmecken alle köstlich und gelingen mühelos. Die frischen, appetitanregenden Fotos machen Lust aufs Genießen. Eine ausführliche Warenkunde stellt wichtige Sojaprodukte vor und gibt Bezugsquellen an.
