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Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher
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Schiralli Crudo Sei Cinque Zero.

Olio Award 2017, 2. Platz in der Kategorie »Intensiv fruchtig«.
Olivenöl, 0,25 l.
Alte, liebgewonnene Bekannte mit neuer Abfüllung? Dafür zücken wir die leuchtend grüne Award-Karte! Familie Schiralli, Ogliarola-Spezialisten, die am Fuß der Murgia ihre großartigen »Crudo«-und »Culto«-Öle produziert, ist mit dem formidablen »SeiCinqueZero« (die Essenz von 650 Oliven in einem 0,25-Liter- Fläschchen) ein großer Wurf gelungen: Das sortenreine Coratina grünmandelt (mandelgrünt?) auf allen Kanälen, ein »schönes Öl, großartiges Öl!«, das neben grünen Mandeln, grünen Kaffeebohnen, Banane und betörenden Kräuternoten mit einem langanhaltenden, beherzt Peperoncino-scharfen Finish und absolut inspirierenden Bittertönen wuchert. Empfehlung: Grandios zu italienischem Comfort-Food wie pasta fagioli oder pasta cecci - ein Lamm-Biryani kann dieses Aromengewitter sowieso.
Versand-Nr. 1023438
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geb. = fester Einband, paperback. = Paperback-Ausgabe, Sonderausgabe * (Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe)

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