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Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher
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Rosenmarmelade. Ein Sommer in Polen. Rezepte und Geschichten.

Von Beata Zatorska, Simon Target. Hildesheim 2013.

22 x 26 cm, 320 Seiten, durchg. farb. Abb., Leseband, geb.
Die Autorin kehrte nach über 20 Jahren in das polnische Dorf zurück, in dem sie bei ihrer Großmutter aufwuchs. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Simon erkundete sie einen Sommer lang ihre einstige Heimat, entdeckte die köstlichen Rezepte ihrer Familie wieder und genoss den Anblick vertrauter Orte. Diese Erlebnisse hat sie in diesem opulent gestalteten Buch festgehalten - eine bewegende Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens. Gewann 2012 den Preis »Best in the World Cookbook« bei den renommierten Gourmand Awards.
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