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Risotto

(R) 190 Seiten, broschiert, 22 x 17 cm (Collection Rolf Heyne)

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Dieser Band gibt wichtige Tipps zur Wahl der Zutaten, zum richtigen Kochgeschirr und zu verschiedenen Arten der Zubereitung. Neben Klassikern wie Risotto alla Milanese oder Rotweinrisotto serviert Oliver Hoffinger Reiskreationen, die die neuesten Trends aufgreifen.
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