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Räuchern, Pökeln, Wursten - Schwein, Rind, Wild, Geflügel

F. S. Wagner

140 S., 17 x 23 cm, geb. (Stocker)

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Versand-Nr. 2543249
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel, findet immer mehr Freunde. Doch das richtige Zubereiten, Würzen, Reifenlassen und vor allem Räuchern hat seine Geheimnisse! Hier finden Sie das 'Gewußt wie'.



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