Wir schreiben es ja seit Jahren (und werden nicht müde es zu wiederholen): Americo Quattrociocchi gehört zum Besten was das Latium in Sachen Olivenöl zu bieten hat. Punkt. Und in diesem Fall: dreifache Punktlandung! Sein »Classico«, eine Cuvée aus Moraiolo, Leccino, Frantoio und Itrana, ist unser Öl für alle Küchenlebenslagen: herrlich grasig, kräuter- und tomatengrün, ein Hauch Banane, eine Spur Mandel, immer schlank, immer präzise, beeindruckend komplex, im Finish dezent bitter, das Mehr an piccantezza hochwillkommen! Also: Immer und beherzt einsetzen, experimentieren und den geschmacklichen Horizont erweitern - alles geht, alles ist erlaubt.
