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Pralinen, Trüffel und Konfekt. 90 klassische Rezepte.

Von Claire Ptak. München 2011.

23 x 28 cm, 160 Seiten, zahlr. farb. Abb., geb.

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Die erfolgreiche Konditorin Claire Ptak zeigt, wie Sie wahre Kunstwerke aus Zucker und Schokolade, Marzipan und Nugat, Karamell und Nüssen, Blütenblättern und Früchten zaubern können. Farbenfrohe Bilder und Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern die Herstellung. Mit Informationen zur »süßen« Geschichte sowie Tipps zu Zutaten, Techniken und Ausstattung. Hübsch verpackt eignen sich die Köstlichkeiten hervorragend als Geschenk.

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