Die Leitfigur des spanischen Weinanbaus Carlos Falcó hat sich dem Olivenöl verschrieben und machte das Öl seines Heimatlandes wieder salonfähig. Er kaufte Olivenhaine und schuf die Grundlage für die Wiederherstellung einer Qualität, die seit Jahren verloren war. Der Band gibt Einblick in eine faszinierende Kultur, die aus einer großen Tradition lebt und in die Zukunft weist: Denn Olivenöl ist das traditionelle Pendant zum Wein und verdient ebenso viel Aufmerksamkeit. Dem Autor ist ein außergewöhnliches Buch gelungen, das alles Wissenswerte zum Olivenöl versammelt und von großer Leidenschaft zeugt.
