Festkochend oder mehligkochend, dick und rund oder lang und schlank, 'Grombiera' oder 'Erdäpfel' - Kartoffeln sind vielseitig. In italienischen Gnocchi, britischen Fish 'n' Chips und russischem Vodka spielen sie die Hauptrolle. Und zeigen in den neuen wie klassischen Rezepten in diesem Buch, dass sie von schnell bis ausgefallen und besonders so ziemlich alles drauf haben.
