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Ingwer. Die andere kulinarische Bibliothek.

Von Oliver Hoffinger u.a. München 2013.

16 x 24 cm, 192 Seiten, 100 farb. Abb., geb.

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Egal ob Suppe, Vorspeise, Hauptspeise, Dessert oder Drink, egal ob heiß oder kalt, egal ob scharf, sauer oder süß, egal ob frisch zubereitet oder eingemacht - die exotische Asiaknolle verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Wer gerne raffiniert und extravagant, außergewöhnlich und individuell kocht, der wird in Oliver Hoffingers Auswahl von 151 Rezepten garantiert fündig - und wird nicht mehr vom Ingwer lassen können. 151 verblüffende Gerichte mit Ingwer als Hauptbestandteil: moderne, leicht nachvollziehbare Rezepte und kunstvolle Fotografien von Luzia Ellert.
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