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Indische Currys. Die 50 besten Originalrezepte aus allen Teilen des Landes.

Von Camellia Panjabi. München 2003.

22,5 x 28 cm, 192 S., durchg.. farb. Abb., pb.

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Versand-Nr. 254738
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
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»Curry ist ein Fleisch, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird.« Hinter dieser schlichten Definition verbergen sich die wohl anregendsten, exotischsten und delikatesten Speisen, die die indische Küche für den anspruchsvollen Gaumen bereithält. Camellia Punjabi sammelte alle Rezepte und Kochgeheimnisse professioneller Köche und einfacher Hausfrauen, derer sie habhaft werden konnte, und stellt in diesem schön gestalteten Buch ihre 50 Lieblingsrezepte vor.
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