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I Distillati. Edle Brände. Von der alten Kunst des Destillierens.

Von Roberto Bosi. München 1994.

9,5 x 24,5 cm, 112 S., zahlr. Abb., geb.

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Ein kleines, bibliophiles Kompendium über das Destillieren, seine Geschichte, die technischen Verfahren und die verschiedenen Brände: Grappa, Cognac, Armagnac, Whisky und viele mehr aus den unterschiedlichsten Ländern . Komplettiert wird dieses Buch mit Rezepten, allesamt zuzubereiten mit dem »flüssigen Feuer«.
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