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Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher
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Gutes Brot selber backen.

Von Emmanuel Hadjiandreou. München 2014.

22 x 26 cm, 176 S., 500 Abb., geb.
Focaccia, kunsprige Brötchen, ein rustikaler Sauerteiglaib, französisches Landbrot, ein dunkles Roggenbrot: Mehl und Wasser, Hefe, manchmal ein Ei - mehr braucht es nicht, um gutes Brot selber zu backen. Mit detaillierten und leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen eines leidenschaftlichen Meisterbäckers lernen Sie, wie einfach und befriedigend Brotbacken ist. So können Sie Ihre eigene Küche in eine duftende Backstube verwandeln.
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