Delia Smith ist ein Popstar unter den Köchen. Für ihre raffinierten und dennoch einfachen Rezepte wird die BBC-Fernsehköchin in ihrer Heimat England kultisch verehrt. Dass eine ihrer schönsten Sammlungen nun auch auf Deutsch erschienen ist, freut hier zu Lande besonders jene, die bislang mit dem Wörterbuch am Herd stehen mussten. Wildpilze Stroganoff, Spinat-Ricotta-Soufflé, in Koriander geröstete Möhren zeigen, wie man fleischlos rundum glücklich werden kann.
