Dieses opulent bebilderte Gemüse-Kochbuch besticht durch seine exzellente Mischung aus profunder Information, innovativen Rezepten und ausgefallenem Styling. Sechsunddreißig Gemüse werden - nach Jahreszeiten geordnet - vorgestellt: Von Karotten und Fenchel, Lauch und Brokkoli geht es bis zu weißen Zwiebeln, Bohnen, Kürbis und Artischocken - alles also Gemüse, die man heute in jedem Supermarkt bekommt. Fotografiert hat der Designfotograf Grant Symon, der 2004 die höchste Auszeichnung für kulinarische Fotografie erhielt.
