Viele Genießer glauben, der kulinarische Umgang mit Barsch, Hecht & Co. würde hohe Kochkunst voraussetzen. Die Rezepte in diesem Buch sollen dazu beitragen, dieses hartnäckige Gerücht aus der Welt zu schaffen. Edle Vorspeisen und raffinierte Hauptgerichte.
