Die reine Vielfalt an Fischen und Schalentieren ist nahezu atemberaubend. Sie sind reich an Eiweiß und Mineralien, schmecken köstlich und sind einfach und schnell zubereitet, ob gedünstet, gedämpft oder gegrillt. Eine große Auswahl an delikaten Rezeptideen aus aller Welt - von der leichten Vorspeise bis zum gehaltvollen Festessen. Mit detaillierten Anleitungen und vielen Farbfotos.
