Brot ist überall auf der Welt eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und steht wie selbstverständlich auf unserem täglichen Speiseplan. Dieser reich bebilderte Band eröffnet die ganze Welt dieses traditionellen und durch unendliche Variationen auch modernen Nahrungsmittels. Die Historie des Brots, die Unterschiede der zahlreichen Getreide und Mehlsorten, die internationalen Brotfamilien und vieles mehr sind Themen dieses Buches, das außerdem mit zahlreichen Rezepten rund ums Brot und rund um den Globus aufwartet. Diese unwiderstehliche Mischung aus Wissenswertem, Anekdoten und Rezepten ergeben dieses überaus unterhaltsame, anregende und nicht zuletzt faszinierend bebilderte Lese-, Back- und Kochbuch.
