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Die bayerische Küche. Regionale Spezialitäten.

Von Cornelia Schinharl. Stuttgart 2011.

19 x 22 cm, 144 S., 130 farb. Abb., geb.

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Ob Schweinshaxe, Knödel oder »Brotzeitschmankerln«: Viele bayerische Spezialitäten sind auch jenseits des »Weißwurstäquators« berühmt. Mit seinen traditionellen und auch modernen Rezepten knüpft dieses originelle Kochbuch an die kulinarische Vielfalt des beliebtesten deutschen Urlaubslandes an. Unterhaltsame und informative Einblicke in Geschichte und Bräuche der bayerischen Esskultur sowie Informationen zu regionalen Produkten und Besonderheiten lassen die bayerische Lebensart und Genusskultur in jeder Küche lebendig werden.
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